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mardi 20 février 2018

Produits de saison : Janvier


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Les Légumes de Janvier :

*Brocolis * Carotte * Les Choux * Citrouille * Céleri * Endive * Epinard * Mâche * Oignon * Poireau * Pomme de terre * Salsifis * Topinambour *Lentille *Navet * Raifort

Les Fruits de Janvier
:
* Ananas * Avocat * Banane * Citron * Clémentine * Fruit de la passion * Grenade * Kaki * Kiwi * Kumquat * Lychee * Mandarine * Mangue * Noix de coco * Orange * Orange Sanguine * Papaye * Poire * Pomme *Pamplemousse * Raisins secs

Les Viandes de Janvier :
* Bœuf * Canard * Chapon * Chevreuil * Dinde * Caille * Escargots * Gibier à poil/ à plumes * Faisan * Lièvre * oie * Pintade * Perdreau * Porc * Sanglier

Les Poissons de Janvier :
* Bar * Daurade * Raie * Truite * Haddock * Harengs * Limande * Merlan * Caviar

Les Coquillages et crustacés de Janvier :
* Bulot * Crevette * Huître * Coquille Saint-Jacques * Moules * Oursin

Les Fromages de Janvier :
* Beaufort * Camembert * Cantal  * Vacherin * Parmigiano reggiano * Brie * Brocciu * Brillat-savarin  * Cancoillotte * Gruyère * Vacherin * Féta * Mozzarella

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